今天pink来给大家分享一些关于羊肉丸子汤羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、羊肉含有丰富的蛋白质、碧者脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。用羊肉升敬剁碎，汆丸子，不仅汤鲜美，
2、材料
3、主料：羊肉300g、萝卜半个；
4、辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量
5、羊肉丸子汤
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7、羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。
8、
9、2
10、加入油、葱末、姜末拌匀。
3
萝卜切成细丝。
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点火坐锅，烧开水。
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水开加入萝卜丝。
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加入大小均匀的肉丸。
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开锅，肉丸熟了，放入香菜末。
小贴士
丸子做成大小均匀，开锅后下入锅中。如果食用时可随个人爱好加入辣椒油或胡椒粉。
羊肉丸子汤因肉馅嫩滑爽口、汤汁鲜美，有滋补养胃、补血驱寒的功效而成为大众小吃中的“王者”。羊肉本身就甘温偏热，有助阳补精作用，弄成丸子煮成汤后，有非常不错的补益气血的功效，这都有赖于羊肉汤中所蕴含的丰富蛋白质、维生素成分，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素物质。
白菜羊肉丸子汤：准备羊肉馅加入盐，料酒十三香，耗油，酱油，姜末，加入淀粉，蛋清一个。加入香葱末，加入少许香油搅拌。馅和好了，味上30分钟左右，准备小白菜洗净切芦碧手段，加入粉丝，水烧开放入丸子加入白菜，加入粉丝煮熟，加入少许盐，味精出锅。盛陪嫌入碗中，好喝营养。
羊肉萝卜丸子汤：羊腿肉和羊肥肉剁馅儿。制作葱姜水，少量开水冲入葱姜丝，浸泡10分钟。肉馅儿里伴入鸡蛋，生抽，淀粉，盐，白胡椒粉。tips:如果你的肉馅儿里没有加肥肉，那需要在这一步加多一些植物油，不然丸子会柴。倒入葱姜水，剩下的葱姜丝也使劲挤出葱姜汁。使劲搅拌5~10分钟，直到肉馅上劲。烧一锅水，水里加一块姜，2勺盐，一点点生抽。（如果丸子不够肥，汤里也可以加一点点油）。
萝卜切丝。tips:这一步用我们店里的经典老产品主厨同款“刨片器”先刨片，再切丝，高效又工整。水开后加入萝卜丝。水开后转最小火，在几乎不沸腾的状态下，下丸子。tips:下丸子的方法，可以用手的慧租虎口挤丸子。懒得洗手的话也可以像我一样，用勺子团丸子。丸子全部浮起来后，再煮3分钟，就可以端上桌开吃了。
秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效，而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是，体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。
材料：主料羊肉350克，青萝卜200克，粉丝80克，辅料盐适量键启，老抽适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱姜稿并如适量，芝麻油适量。
1、羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
2、青萝卜洗干净。
3、青萝卜切成丝。
4、煮锅加水，萝卜丝入锅煮。
5、锅开后将蔽旅搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。
6、再开锅，将粉丝入锅同煮。
7、食材熟，加盐、胡椒粉，搅拌均匀关火
8、淋入芝麻油，搅拌均匀即可享用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助