1、制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
1、【步骤一】：猪肉去皮，把猪肉肥肉和瘦肉分开切成2-3厘米大小的薄片。【步骤二】：把大蒜改刀切成小颗粒、青红辣椒切成马耳朵、干辣椒切成丝、青蒜苗切成段，然后分别装盘备用。
2、将白菜炖制熟烂，宽粉炖制变透明，关火，盛出即可。 白菜平菇炖粉条 所需材料：大白菜半棵、平菇250克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大料2个、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙。
3、大白菜放入醋和辣椒，做成醋溜白菜，特别好吃，在制作时需要准备大白菜一棵，大蒜一头，干辣椒3到5个，生抽香醋以及白糖和食用盐，还有鸡精，各适量准备一些。
4、将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
5、[做法] (1)将白菜心(不要叶)切成片，海米用温水泡开。 (2)植物油烧热，用葱姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。
6、在此，世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。醋溜白菜的做法原料：白菜帮儿、蒜瓣。
准备好绿白菜。将绿白菜焯水。捞出放入凉水中浸泡五分钟。将其切碎备好。起锅烧油，放入绿白菜。加入食盐。然后加入水。最后煮五分钟即可。出锅装盘即可食用。
拌小白菜 原材料；小白菜350克，藤椒，辣椒干，蒜泥，米醋，生抽酱油，鸡精，盐 作法 蔬菜清洗用沸水煮个2分钟，捞起来用凉开水浸哈，捞起来挤干水分，摆盘备用。
将白菜洗净，用刀切成块。将姜切碎，干红辣椒洗净。热锅后放入熟猪油，放入干红辣椒、姜稍炒出香味。倒入白菜。稍炒后加入适量味精、盐。炒匀，白菜熟了即可。
我们将长青白菜切成大块，备用。将红辣椒、洋葱、蒜茸、腌姜切碎了，将郫县豆瓣酱剁细了。然后就是将淀粉、醋、糖、酱油和水鱼露一起搅拌。
做清炒大白菜需要的食材：大白菜一颗、油适量、盐适量。清炒大白菜的做法：把大白菜洗净。把大白菜切碎。热锅热油。倒入洗净切碎的大白菜。大火快速翻炒。等白菜全部软了加盐。
清炒 这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。