可能是 滑子鱼 学名 鲤科 Cyprinidae 雅罗鱼属 Leuciscus 鱼类 下图为 瓦氏雅罗鱼 Leuciscus waleckii，俗称 滑子鱼、滑鱼、白鱼、沙包 体长，侧扁，腹圆，无腹棱，吻端钝，稍隆起。
赤峰特产一：达里湖华子鱼达里湖华子鱼是内蒙古赤峰的特色产品，有着非常悠久的历史，在2010年被列为中国国家地理标志产品。
赤峰特产有赤峰荞麦、牛家营子桔梗、昭乌达肉羊、巴林石、达里湖华子鱼、敖汉小米、干咸菜疙瘩、赤峰绿豆、喀喇沁青椒、敖汉旗荞麦。其中牛家营子桔梗，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗特产。
赤峰的特产有巴林石、赤峰绿豆、赤峰小米。巴林石 巴林石，内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产，中国国家地理标志产品。巴林石与福建省的寿山石、浙江省的青田石和昌化石齐名，统称为中国“四大名石”。
赤峰特产有巴林石、宁城老窖、沙棘汁、宁城露露、牛肉干、赤峰奶茶、林西水晶、长城挂毯等。巴林石物美价廉、外形美观，是一种叶腊石，以文房瑰宝名噪海内外。宁城老窖是塞外一品香，传承五千年。
赤峰特产有喀喇沁苹果梨、喀喇沁山葡萄、克什克腾亚麻籽、喀喇沁番茄、喀喇沁青椒、克旗黄芪等。喀喇沁苹果梨 果心小，果肉乳白色，肉质细、脆，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适度，极易贮藏。
1、红烧华子鱼 主料 华子鱼500g 辅料 葱8g姜8g蒜4瓣花椒10粒大料1粒花雕酒10g干辣椒3枚 调料 油适量盐适量米醋15g绵白糖10g酱油15g 华子鱼买回后，室温解冻。去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净备用。
2、煎炸华子鱼：将鱼去鳞、宰杀、去内脏，洗净后，在鱼的两面轻均匀地沾上面粉，放入锅中煎炸至两面金黄色即可。煎炸后的华子鱼口感酥脆、外酥里嫩。
3、（1）华子鱼去鳞、去肠清洗干净。每条鱼背上都割上小口，小口相隔约5cm宽。（2）在鱼身均匀撒上盐、胡椒粉和料酒。（3）两面翻动，让料酒、胡椒粉和盐充分进入鱼身，腌渍15分钟。
4、新鲜的华子鱼，去鳞，去肠，清洗干净。鱼背上用到划两道小口。大葱白，蒜，姜，八角，花椒粒等调料备好。炒锅热油，先炸香八角和花椒粒。放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。
5、干炸捻子鱼的做法 华子鱼（撅嘴鲢），收拾干净。也可以去掉鱼头。用盐腌半小时。这里在腌制的时候不要放其他调料，才能保持华子鱼的鲜香。
6、华子鱼，学名瓦氏雅罗鱼[Leuciscus waleckii(Dybowski)]其抗温，耐盐碱、食性广、生长快、味道鲜等优良性状，在内蒙古、东北及京津地区享满盛誉，具有较大的开发和推广价值。
1、克什克腾旗达里湖华子鱼与克什克腾旗水库华子鱼区别。克什克腾旗达里湖华子鱼是内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产，全国农产品地理标志。克什克腾旗水库华子鱼也称瓦氏雅罗鱼，是一种小型的冷水鱼类。
2、此鱼隶属雅罗属，俗称华子鱼，达里湖华子鱼，滑鱼，白鱼。唇薄，无角质边缘，无须。眼较大，鳞中等大，侧线完全，微向腹面弯下，向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。要分布于黑龙江流域各水系，其中以达里诺尔湖为多。
3、品种不同。原产于中国，在中国分布极广，南起海南岛，北至黑龙江流域均有分布，但在黄河以北各水体的数量较少，而达里湖华子鱼，是内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产，全国农产品地理标志，两者品种不同叫法也不同。
4、华子鱼跟海华子的区别 华子鱼个体较小，一般就20公分，身体流线型动作极其迅速。不像鲑鱼洄游时能跃出水面，被守候的狗熊逮个正着，相机都捕捉不到~。华子鱼属于冷水浴，生长缓慢，一般3年的鱼才能性成熟。
5、这些性状指标均与其它地区的雅罗鱼有所不同。地域保护范围 达里湖华子鱼主要分布于内蒙古赤峰市克什克腾旗境内达里湖湖区及周边注入水系，属达里诺尔国家级自然保护区管辖。
6、对夹与肉夹馍略有相似，但是又有些不同，肉夹馍的馍是软的，而对夹是酥脆的，里面夹的肉有两种，肥瘦相间和全瘦肉的，我自然比较喜欢肥瘦相间的，口感更加丰富。很厚实，一个就管饱。
1、内在品质指标，克旗响水华子鱼肉质细腻，味道鲜美，富含多种微量元素和氨基酸，蛋白质含量较高，而脂肪含量却较低，微量元素中钠、铜等含量高于其他同类。
2、华子鱼跟海华子的区别 华子鱼个体较小，一般就20公分，身体流线型动作极其迅速。不像鲑鱼洄游时能跃出水面，被守候的狗熊逮个正着，相机都捕捉不到~。华子鱼属于冷水浴，生长缓慢，一般3年的鱼才能性成熟。
3、此鱼隶属雅罗属，俗称华子鱼，达里湖华子鱼，滑鱼，白鱼。唇薄，无角质边缘，无须。眼较大，鳞中等大，侧线完全，微向腹面弯下，向后延至尾柄正中轴。背鳍无硬刺。要分布于黑龙江流域各水系，其中以达里诺尔湖为多。
4、形态特征 达里湖华子鱼，内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产，学名瓦氏雅罗鱼，梭型体形，体侧银白，背部青绿，腹部纯白或灰白，口端位，略向上倾斜，鳞片小，尾鳍青色。
5、品种不同。原产于中国，在中国分布极广，南起海南岛，北至黑龙江流域均有分布，但在黄河以北各水体的数量较少，而达里湖华子鱼，是内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗特产，全国农产品地理标志，两者品种不同叫法也不同。
华子鱼的洄游方向不仅仅是北岸，南岸也是一个重要的地理区域。南岸一般是华子鱼的栖息地，但是随着环境的变化，南岸也可能成为其洄游的地区。有研究表明，华子鱼洄游的方向和南岸的水文环境、水体污染等因素有关。
华子鱼洄游是生活习性。瓦氏雅罗鱼有着明显的洄游规律，江河刚开始解冻即成群地向上游上溯进行产卵洄游，然后进入湖岸河边肥育，冬季进入深水处越冬。
华子鱼的幼鱼需要在这些海域中生长，因此它们需要进行长途洄游，才能抵达目的地。 华子鱼洄游的路线 华子鱼洄游的路线非常固定，主要是从日本海、鄂霍次克海等地出发，向东北方向前进，最终到达北美洲西海岸的阿拉斯加海域。
不会。根据华子鱼的生长习性得知，华子鱼洄游是生活习性，从上游上溯进行产卵洄游，然后进入湖岸河边肥育，洄游后并不会死掉。华子鱼是指瓦氏雅罗鱼，别称阳浮子、浮子鱼、滑子鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门。