酱梅肉 用料 五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块，放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片，整齐的码放在碗底。
1、酱梅肉 用料 五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块，放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片，整齐的码放在碗底。
2、将五花猪肉用刀切成约8毫米的薄片，锅内倒入香油，把切好的肉片、葱姜末和酱豆腐在锅内炒起，再码入碗内，把兑好的酱豆腐汁浇入碗中上笼蒸30分钟取出即成。最佳煮八成熟为好，这样，切时薄而利刀。
3、准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。五花肉切段，生水下锅撇去浮沫留原汤。原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止。捞出晾凉切片。皮朝下码进碗里。
4、全晋酱梅肉 原料：五花肉400克，条形荷叶饼，酥方各10片。调料：盐、酱油各2克，南乳、姜丝各5克，味精3克，八角1颗，料酒、葱白丝各15克，黄瓜丝20克。
5、用料：五花肉500，克生姜1片，葱段，自制花椒水1汤匙，腐乳汁100克，自制花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生姜丝小葱段1个。用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净，用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。
酱梅肉 用料 五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块，放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片，整齐的码放在碗底。
准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。五花肉切段，生水下锅撇去浮沫留原汤。原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止。捞出晾凉切片。皮朝下码进碗里。
用料：五花肉500，克生姜1片，葱段，自制花椒水1汤匙，腐乳汁100克，自制花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生姜丝小葱段1个。用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净，用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。
“酱梅肉”是平遥的一道传统名菜，它不柴不腻、香烂醇厚。【主料】五花猪肉300克，葱段、姜片各50克，酱豆腐15克，料酒10克，食盐2克，香油(炒用)。
不知道大家有没有吃过酱梅肉，这是一道山西的美食，就是用五花肉做的，味道很鲜美，下面我就为大家介绍一下具体做法。材料：主料：五花肉400克，日本豆腐3条，咸蛋黄3只，鸡蛋清1只。
取出即可。其特点：酱香浓郁，非常好吃，吃的时候可以取出，可以换成刀盘，也可以直接装盘。当它趁热，在肉中加入适量的味噌汤，放在汤盘中加热。由于酱梅肉不油腻，香醇，久而久之成为平遥当地的特产。
挑选一块上乘的五花肉。将五花肉切成块。锅里加入清水，放入葱姜和八角桂皮、香叶，倒入少许料酒去腥，把肉放进去，煮上半个小时左右，煮至八成熟，然后捞出。
五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块，放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片，整齐的码放在碗底。
准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。五花肉切段，生水下锅撇去浮沫留原汤。原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止。捞出晾凉切片。皮朝下码进碗里。
准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。五花肉切段，生水下锅撇去浮沫留原汤。原汤加入花椒大料，中小火炖20分钟左右筷子扎动为止。捞出晾凉切片。皮朝下码进碗里。
用料：五花肉500，克生姜1片，葱段，自制花椒水1汤匙，腐乳汁100克，自制花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生姜丝小葱段1个。用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净，用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。
五花肉的做法有很多种，一般都是红烧。不知道大家有没有吃过酱梅肉，这是一道山西的美食，就是用五花肉做的，味道很鲜美，下面我就为大家介绍一下具体做法。
全晋酱梅肉 原料：五花肉400克，条形荷叶饼，酥方各10片。调料：盐、酱油各2克，南乳、姜丝各5克，味精3克，八角1颗，料酒、葱白丝各15克，黄瓜丝20克。