1、将米饭蒸熟，搅拌开来，冷却。把配菜都切好，放入油，放鸡蛋翻炒，放少许盐翻炒。放入香肠，以及胡萝卜，豌豆，洋葱，加适量盐，翻炒。加入米饭，酱油或者生抽，鸡精，炒至米粒分散开，出锅。
青椒炒火腿肠 准备所需食材 青椒去头，去籽，切刀切小块。姜拍碎，然后剁碎。火腿肠斜刀切薄片。热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。
芦蒿炒香肠 材料：香肠一节，芦蒿半斤 做法：香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了。加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
青蒜炒香肠 ，青蒜去老叶，洗净切好；香肠洗净，切片备用；锅内倒入油烧热，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 也是一道很简单的菜，操作也简单。
1、香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白 主料：香肠，莲花白。辅料：姜，青红小辣椒，盐。食谱做法 菜洗净，水控净，掰成片。香肠切片。用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。
2、香肠炒什么菜好吃 香肠炒乌东 材料：香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精。做法：先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌东面。把鸡蛋打进去，煎好后取出。
3、香肠可以跟很多种菜炒。例如：西芹、菜花、西兰花、黄瓜、丝瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。如要跟西芹、西兰花炒，这些菜炒之前都需要抄一下水。然后再大火爆炒，会很好吃。提供做法一，后面的做法雷同。
4、花菜也可以提前用滚水汆烫至8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。【香肠的保存】香肠要想保存的时间长一些，新灌制的香肠一定要好好风干，不然外表容易起白色的霉点。当然太干也不好吃，以七成干为佳。
1、青蒜炒香肠 ，青蒜去老叶，洗净切好；香肠洗净，切片备用；锅内倒入油烧热，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 也是一道很简单的菜，操作也简单。
2、香肠可以和青椒搭配炒，具体做法如下：用料：蒜香肠200克、大葱半根、青椒2个、红辣椒适量克、橄榄油植物调和油适量克、盐10克、十三香1勺、酱油1勺、鸡精适量克。
3、香肠可以跟很多种菜炒。例如：西芹、菜花、西兰花、黄瓜、丝瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。如要跟西芹、西兰花炒，这些菜炒之前都需要抄一下水。然后再大火爆炒，会很好吃。提供做法一，后面的做法雷同。
4、你好！香肠炒荷兰豆好吃，家常小炒，清新爽口，营养美味，简单易做，厨房小白都能学会！食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。烹饪过程：荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用。
香肠炒莴苣 食材准备：莴苣，香肠，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：香肠冲洗干净切成片放在一旁待用。莴苣取洗净去皮，切成薄片放在一旁待用。
香肠炒什么菜好吃 香肠炒乌东 材料：香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精。做法：先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌东面。把鸡蛋打进去，煎好后取出。
香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白 主料：香肠，莲花白。辅料：姜，青红小辣椒，盐。食谱做法 菜洗净，水控净，掰成片。香肠切片。用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。
香肠可以跟很多种菜炒。例如：西芹、菜花、西兰花、黄瓜、丝瓜、冬瓜、一般素菜都可以的。如要跟西芹、西兰花炒，这些菜炒之前都需要抄一下水。然后再大火爆炒，会很好吃。提供做法一，后面的做法雷同。
青蒜炒香肠 ，青蒜去老叶，洗净切好；香肠洗净，切片备用；锅内倒入油烧热，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 也是一道很简单的菜，操作也简单。
香肠炒莴苣 食材准备：莴苣，香肠，盐，味精，白糖，食用油。制作步骤：香肠冲洗干净切成片放在一旁待用。莴苣取洗净去皮，切成薄片放在一旁待用。
芦蒿炒香肠 材料：香肠一节，芦蒿半斤 做法：香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了。加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。