好吃先看品种，就柚子的甜度而言，福建平和三红蜜柚口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚，选不对品种，买了最好的规格，口感也不会很好。
柚类水果有柚子、橙子、橘子等等。以下是这三种水果的详细介绍。柚子 柚子为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。
柚子的品种众多，包括沙田柚、文旦柚、坪山柚、金兰柚、三红蜜柚等。沙田柚 沙田柚的原名是杨核子，最早的种植地是在广西容县沙田村，所以被取名沙田柚。
沙田柚 沙田柚原产地在广西容县沙田，是国内销量最高，最古老，种植时间也是最长的一种柚子。沙田柚的形状是梨形或者是葫芦形，果肉很是鲜美，肉质很是白嫩，品质绝对高，汁水也是很多。
有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。
柚子一般有两种颜色，但不是果皮的颜色，而是里面果肉的颜色，为红、白两种颜色，柚子的成熟时间为每年的10-11月，柚子成熟之后的外皮颜色一般是金黄色的。
柚子肉的颜色共有四种，分别为：白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
柚子一共有三种颜色，分别是白色、红色和黄色。刚开始的柚子是白色的，后来慢慢的白色的柚子的植株开始发生变异，编出来红色的，后来又经过二次变异，出现了黄色的柚子。这就是这三种颜色柚子的由来。
柚子外壳的颜色是黄色的，里面有白色的和红色的。
橘红、沙田柚、文旦、金香柚、金兰柚。橘红。又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。
沙田柚 沙田柚类型颇多，当前栽培的多为软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，呈梨形，果汁较多，品质优。硬枝型果实较大，呈葫芦形，果汁较少。
柚子的品种众多，包括沙田柚、文旦柚、坪山柚、金兰柚、三红蜜柚等。沙田柚 沙田柚的原名是杨核子，最早的种植地是在广西容县沙田村，所以被取名沙田柚。