生吃。成熟后的佛手表皮呈鲜黄色，内部呈白色，是可以和柑橘一样直接食用的。做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。炒菜吃。佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。
1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒，捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
2、佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶或者涮火锅，也可以炖冰糖、用蜂蜜泡等。拂手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。
3、直接吃 佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜，它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多，人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净，直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。
4、做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。炒菜吃 佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。做法：胡萝卜1个，佛手1个。
5、佛手瓜食用时，最好选择果皮鲜绿色，表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。
佛手煮粥 佛手煮粥是一个比较常见的吃法，烹饪的难度也并不是很高，基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来，可能会有口感的细微差异性，但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。
煮粥：佛手煮粥适合老年人食用。将其洗净后煮汤，然后去掉渣子，并放入大米和冰糖熬粥即可。泡水：佛手最常见的吃法，将它带着皮切成片，然后放到向阳处晒干。每次喝的时候取1-2片即可，喝之前需要问问医生。
佛手排骨是我们生活非常常见的一种做法了，口感也是非常的鲜美，而且吃起来对身体也有很好的滋补调理的作用，可以强壮身体，大家需要准备材料排骨、猪肉、生葱、鸭蛋、辣椒等调味品。
1、佛手瓜的吃法有凉拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨汤等。
2、佛手是可以生吃的，吃之前一定要剥皮。另外最好挑选成熟的，表皮鲜黄色为佳，其果肉的味道甜脆，非常好吃。炒菜：佛手也可以炒着吃。
3、佛手煮粥 佛手煮粥是一个比较常见的吃法，烹饪的难度也并不是很高，基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来，可能会有口感的细微差异性，但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。
佛手瓜洗净切丝；红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
佛手猪肝汤 佛手煲汤也是一个比较好的做法，一般大家都习惯性的和猪肝一起来制作，具有疏肝通络的功效，也具有理气止痛的作用。
做法：削去佛手外层表皮，食用里面的白肉即可，味道甜脆。2 炒菜吃 佛手有理气化痰，止咳消胀，疏肝健脾和胃的功效，非常适合清炒。做法：胡萝卜1个，佛手1个。
直接吃 佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜，它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多，人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净，直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。
1、佛手煲汤也是一个比较好的做法，一般大家都习惯性的和猪肝一起来制作，具有疏肝通络的功效，也具有理气止痛的作用。
2、直接吃 佛手是一种能直接吃的绿色蔬菜，它的吃法与鲜嫩黄瓜差不多，人们在采摘新鲜的佛手后用清水把它洗净，直接咬着吃或者把它切成块状后用牙签插着吃都可以。
3、生吃。佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜。
4、佛手是可以生吃的，吃之前一定要剥皮。另外最好挑选成熟的，表皮鲜黄色为佳，其果肉的味道甜脆，非常好吃。炒菜：佛手也可以炒着吃。
5、佛手可以炒肉，生吃，煲汤。做法一。主料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克。调料：姜片、葱段、料酒、盐各适量。
6、做法：胡萝卜1个，佛手1个。将二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。煮粥吃 佛手煮粥的味道也是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。