黑芝麻洗净，去掉杂质。用平底锅炒熟，一般闻着香味就可以了。 然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末，这里注意，因为黑芝麻有油，所以要放上白糖一起搅拌，这样才容易搅拌成粉末。将猪油加白糖放在一个小碗中。
材料有：黑芝麻、猪油、糖。把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。炒好后，把盘子里的水擦干净，芝麻装盘子里摊凉。准备好，打碎机。把黑芝麻倒进去。再倒入白糖。打开机器打碎后倒入碗里。加入猪油。
首先需要准备以下材料黑芝麻适量、白糖适量、猪板油适量、糯米粉适量。用搅拌机捣碎黑芝麻，加入糖。然后进入以后，不停的搅拌均匀，然后把里面的大的粒子都捏碎。猪排油煮出鲜亮的猪油，凉一会。黑芝麻加猪油。
汤圆馅黑芝麻馅做法如下：所需原料有黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。做法步骤如下。第1步、花生米，放入烤箱150℃烤十分钟左右（千万记得看着烤箱，温度上来以后花生熟得很快的）。
炒熟的黑芝麻，放料理机里，打成粉末；面粉也炒熟，同样是小火。没有面粉，也可以用糯米粉代替；然后将熟面粉、熟芝麻末、白糖、猪油倒进盆里，搅拌均匀；装进容器，这样流沙馅就制作完成了。
准备适量黑芝麻，干锅放进去，炒熟。炒熟的黑芝麻加上适合自己口味的白砂糖，拌匀。然后再加上适量的猪油，抓成团。放入冰箱冷藏半个小时。再准备适量糯米粉，多次缓慢的加温水。
做法：将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。