可以用高压锅煮，更非常容易将羊杂煮烂，用高压锅压三十分钟即可。
1、羊杂原先高压锅煮熟的，煮开锅即可。1捞出放菜丝上。1切青蒜和葱叶。1取辣椒面。1青蒜和葱叶放羊杂上，然后放辣椒面。烧热油浇在辣椒面上。2放入鸡精，吃的时候拌匀即可。
2、羊杂的种类比较多，处理羊肠的时候需要将羊肠翻过来，再用玉米粉等反复搓洗即可。羊杂在烹饪之前需要放在热水中煮一会，这样既能去除里面的脏东西，也能减少羊杂的膻味。
3、准备食材，香菜、葱、姜各适量，羊杂1份（超市买的冷冻羊杂），油盐生抽料酒。超市买回来的羊杂先解冻，用冷水解冻。解冻后清洗干净，沥干水分备用。姜去皮，清洗干净，切成姜丝。葱去根，清洗干净，切碎备用。
1、锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸。加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火。盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末。倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可 。
2、问题一：羊杂一般煮多少分钟会熟 羊杂一般煮40分钟会熟。材料：羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g 步骤：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
3、先把羊杂浸泡揉搓1-3小时，然后水开后放羊杂，这样可以去除其腥味。一次性把水添满，不要中途加水，表面影响羊杂的口感，这样也会导致羊杂无法蒸的软烂。可以在煮羊杂时放些猪肉，有助于羊杂的松软。
4、羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净 三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。煮好的羊杂清洗一下切片。准备好葱姜片，八角和香叶。
锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸。加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火。盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末。倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可 。
清洗羊杂 首先我们要做的就是将羊杂清洗干净，并放入锅中焯水，焯水后捞出去掉羊杂表面的薄膜，并将羊杂切成小块。
做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。
生羊杂的处理和煮制方法如下：，羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净。，三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。，煮好的羊杂清洗一下切片。
清洗羊杂 首先我们要做的就是将羊杂清洗干净，并放入锅中焯水，焯水后捞出去掉羊杂表面的薄膜，并将羊杂切成小块。
羊杂一般买回来煮到七八成熟。需要二次加工才能食用。在一大锅冷水中加入白芷2片，高良姜一小块，花椒适量。加入整块羊杂，中小火煮开，水烧开后继续煮3分钟捞出控水。
羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。
蚝油一起翻炒至变色。9 倒入清水或高汤，大火煮开，煮3分钟左右。10 再倒入羊肚。11 再次大火煮滚，用勺子撇干净表面浮沫，调成中火再煮10分钟，至羊杂都熟透。12 最后加入切好的三丝，迅速捞匀，加盐适当调味即可。
羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净 三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。煮好的羊杂清洗一下切片。准备好葱姜片，八角和香叶。