1、一桌菜肴中素菜数目最好不要少于荤菜数，其中以深颜色的蔬菜为佳。此外先进食蔬菜再吃其他食物，可以起到纤维包裹的作用，更好地降低餐后血糖。
1、糖尿病的一日三餐主要遵循少吃多餐的原则，餐后半小时应注意适当运动，消耗体内的多余的糖分和脂肪。
2、洋葱———含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、豆类、豆制品。豆类制品很适合糖尿病患者食用，因其丰富的蛋白质、维生素、无机盐及不饱和脂肪酸等，可以有效降低血清胆固醇及甘油三酯。 五谷杂粮。
4、糖尿病的饮食食谱 糖尿病的粥类食谱 糖尿病的汤类食谱 玉米须煲瘦肉：取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
5、糖尿病养生食谱1 山药南瓜粥 材料：粳米50克，山药30克，南瓜30克，盐2克。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。山药去皮洗净，切成小块。南瓜洗净，切成小丁。
糖尿病人可以适量吃一点牛油果，可以帮助稳定血糖，而且油油果，还有保护心脑血管，改善便秘，美容养颜的作用，但是牛油果中的脂肪较多，糖尿病人不能吃太多。
糖尿病人吃粗粮好，比如玉米、荞麦、燕麦、薏米、黑米、红豆等。粗粮适合与细粮搭配吃，比例为1：3或1：4比较好。粗粮虽然比细粮升糖慢，但也不可以大量吃，否则一样会升高血糖，长期大量吃还会造成营养不良。
糖尿病患者可以适量吃坚果，坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维，有益于营养、健康。而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收，有助于减少血糖的波动。
食物 洋葱 洋葱味淡性平，具有降低血糖作用。其次，洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。
糖尿病人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。
梨：梨味道微甜，有的也会有点酸味，具有具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。糖尿病人可以吃一点梨，不会引起血糖的升高。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。
2、糖尿病患者可选用的饮用水有白开水、淡茶水、矿泉水等，不宜饮用含糖饮料。在摄入蛋白质食物多、锻炼强度大、出汗多、沐浴等情况之下，糖尿病患者都应适当多喝水。特别是老年糖友，口渴中枢不敏感，更应该主动补水。
3、吃干不吃稀：建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。
1、蔬菜：可食用含糖量较低的蔬菜，如苦瓜、洋葱等。苦瓜中含有皂苷，不仅有类似胰岛素的作用，还可刺激胰岛素释放，有利于机体降低血糖。
2、糖尿病人的饮食原则粮食要粗细搭配，多食荞麦、玉米、杂豆等。瘦肉、家禽、鱼虾、蛋、奶、大豆等至少应占蛋白质类食物的1/3。
3、糖尿病患者禁止食用升糖指数高的食物、控制水果食用量、禁止食用高热量的糕点，可以多吃苦瓜、柚子、燕麦、荞麦等升糖指数低，能辅助除低血糖的食物。
4、糖尿病人饮食禁忌不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。