1、”唤行厨宰杀牛马；和面为剂，塑成人头，内以牛羊等肉代之，名曰馒头。馒头就是这样来的了，后来随着社会不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成把里边装上肉馅的馒头称为“包子”了。
1、杨贵妃特别喜欢吃荔枝，有这么一句诗为证：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。李白特别喜欢喝酒，这个差不多也有一些诗句描写：天子呼来不上朝，自称臣是酒中仙。可见古人跟现在的人一样，都是有自己的嗜好的。
2、再如，慈禧太后的日常御膳谱里有焖蒸鸭子、清炖鸭子、烤鸭，鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭肠，她都爱吃。
3、饮食嗜好百千态 在饮食上，名人各有嗜好。明代戚继光喜吃猪头，在他守戍关外时，为了过一过猪头瘾，不吝派快马手长驱北京的抄手胡同，专买那里的华家猪头。刘邦爱吃凉皮。刘邦在汉中封汉王时吃当地的凉皮就吃上了瘾。
4、苏轼晚年兴趣转向素食，主要食用蔬菜、水果。在广东海南期间，遍尝南国各种水果，杨梅、芦柑(卢橘)、荔枝、龙眼、橄榄、槟榔，他没有一样不喜欢的。这当中，尤其喜欢荔枝，“日啖荔支三百颗，不辞长作岭南人！”名句长留天地间。
5、很多聪明人选择素食，因为素食使他们思想清晰，轻灵，像爱因斯坦，像富兰克林，相传康熙帝也是位素食主义者。孙俪、刘涛、张学友也公开表示过保护动物，以素食为主。
还有，慈禧饮茶成癖，李鸿章爱吃咸菜；郑板桥爱吃狗肉；魏征爱吃芹菜。名菜沾了名人光 “西施舌”是杭州名点，因美女西施而得名，形似西施姣小的舌头。皎洁清香甜润可口。
苏东坡在饮食喜好上除了猪肉之外，就是豆腐了。他还曾为豆腐写下“煮豆为乳脂为酥”的诗句，以精练的语言把制作豆腐形象化，用准确的字眼道出豆腐“为乳”、“为酥”，为食品之精粹。
南宋词人刘克庄是“说与厨人稀作粥”，不是无米，是求新换味。南宋诗人范成大吃粥是“镂姜削桂浇蔗糖，甘滑无比胜黄梁”。南宋诗人杨万里爱煮梅花粥而食：“脱蕊收将熬粥吃。
饭后百步走，活到九十九；民以食为天，食以味为先。饭后散步，不进药铺；会吃千顿香，不会吃一顿伤。人要自安，少吃夜餐。三餐不合理，健康远离你。
食欲数而少，又欲顿而多。——曹庭栋 养生当论食补，治疗当考药攻。——张从正 不欲极饥而食，食不过饱，不欲极渴而饮，饮不过多。——葛洪 食服常温，一体皆春；心气常顺，百病自退。
胖瘦是天生，健康最重要。──范冰冰 常动则筋骨竦，气脉舒。清颜元 健康加富裕就能创造出美来。──博恩 要快乐首先要健康。──柯蒂斯 快乐最利于健康。爱迪生 清洁仅次于圣洁。