不是不吃肉，准确的说是不吃猪肉；牛肉、羊肉他们都吃。这是伊斯兰教的一个信条，所有教众都不吃猪肉。
1、满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”(即饺子)等。
2、回族人的饮食以大米、面粉为主，辅以杂粮。回族人一般不嗜烟酒，喜欢喝茶。
3、饮食：以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。另外有拉面、炒面、汤面、“纳仁面”等。名菜有烤全羊、清炖羊肉、烤肉等。
4、维吾尔族：维吾尔族以面食和牛羊肉小吃为常餐，喜爱水果、蔬菜、奶制品与茶点心，爱喝熬煮的奶茶、红茶，习饮葡萄酒。
5、烤制食品是维吾尔族饮食习俗的一大特点，同时也为新疆其他民族所喜好。维吾尔族烤制食品的专用馕坑，建造十分特别。一般是在房前选一块空地，用土坯和砖砌成口小肚子大的圆形炉膛，高约一米。
6、中华各个民族的饮食习俗，指各民族人民在筛选食物原料、加工、烹制和食用食物的过程中，即民族食事活动中所积久形成并传承不息的风俗习惯，也称饮食风俗、食俗。
回民不能吃驴肉，根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
咱们作为回民当然是能够去吃驴肉的，所以说这个是没有什么关系的，咱们是驴肉也没什么事儿的，只要咱们自己喜欢驴肉的味道就可以。
回民是能吃驴肉的，回民只是不吃猪肉，其它的什么肉和都能吃。
作为回民的我们当然是能够去吃驴肉的，所以说咱们可以去吃的，如果咱们自己喜欢驴肉的味道也可以去吃。