1、我国常见的主食有粮谷类、薯类，杂豆类也常常作为主食的补充。 粮谷类 又可分为主粮和杂粮，主粮主要为稻米（南方）和小麦（北方），杂粮主要有玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等。
小米，玉米，燕麦，全麦面粉等粗粮可以直接用作主食。每天三餐中至少有一餐使用全谷类和杂豆，例如小米粥，燕麦粥等。
土豆、红薯、山药、芋头等可作为主食直接蒸、煮或烤，也可与食物一起烹饪后切成米饭。山药也可以包括在菜肴中，但要减少其他主食的摄入。如土豆炖牛肉、山药炖排骨、炸土豆等。
少吃油条、油饼、炸薯条及炸馒头等油炸主食。自制主食时，要 减少精制米面的量 。精制加工后的米面留存下来的仅剩谷物胚乳部分，而全谷物原本含有的膳食纤维损失严重，B族维生素及矿物质损失更是高达60% 80%。
所以在吃主食的时候，我们要学会如何吃怎么吃。如果学会合理的吃主食的话，会让我们更加健康。
吃主食，建议多吃无加工的原生态的全谷类食物，大米的前身——糙米，白面的前身——小麦粉（即全麦粉），因没过度加工，保留了谷类的全部营养，有益健康。
餐桌上的主食还是选择不加油盐的主食品种为好，并且要多采用发酵、蒸、煮等烹调方法。
1、主食：土豆，番薯，白米，面粉这四类。一个成年人（20岁到40岁之间），不通吃，不挑食，一天三餐，大概要消耗多少主食（上面四种都要说明），而且还是在肉类，蔬菜，水果异常稀少的情况下，喝的水勉强够用。
2、人们每顿都应补充粮谷类食物，早30%，晚30%，中午可以多补充一点，40%左右。健康的饮食应为：男性每天摄入主食400克，女性300克，其中应适当增加薯类粮食的比重。
3、根据大家饮食习惯来说，每天60%以上的能量都来自于主食，其他部分才来自于蔬菜跟肉类，不过随着生活水平的变化，饮食习惯也在变化。
4、主要有绿豆、红小豆、芸豆、花豆、蚕豆等。这些食物主要为人体提供的是碳水化合物，是身体中主要供能的三大营养素之一，每天我们通过碳水化合物来摄取的热量应该占 50%~55%，所以我们称它为主食。
5、听起来似乎轻而易举，做起来却千难万难。不吃主食，果然行得通吗？仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易造成饥饿，而且对肠胃较弱的人有伤脾胃之苦。长此以往，还存在诱发神经性贪食症和厌食症的风险。
6、人每天适合吃多少主食，主要取决于人的年龄。儿童每天应该摄入大约200克左右的主食，成年男性大约每天摄入400克左右的主食，女性应该摄入300克左右的主食。吃主食的时候应该要注意以下几个方面。
每天应该吃半斤到八两的谷薯类，每日主食量不能少于150克(3两)。摄入过少会使体内血糖水平低，体力不强，影响大脑功能。
人每天适合吃多少主食，主要取决于人的年龄。儿童每天应该摄入大约200克左右的主食，成年男性大约每天摄入400克左右的主食，女性应该摄入300克左右的主食。吃主食的时候应该要注意以下几个方面。
这些食物主要为人体提供的是碳水化合物，是身体中主要供能的三大营养素之一，每天我们通过碳水化合物来摄取的热量应该占 50%~55%，所以我们称它为主食。
南方地区的可以吃米饭为主食，配两个小菜，再来碗汤。北方地区是以面食为主。沿海地区的主食主要是海鲜为主。一日三餐的主食，我建议进行合理的搭配。早上可以吃一点包子，油条或者一点清淡的粥。
少吃油条、油饼、炸薯条及炸馒头等油炸主食。自制主食时，要 减少精制米面的量 。精制加工后的米面留存下来的仅剩谷物胚乳部分，而全谷物原本含有的膳食纤维损失严重，B族维生素及矿物质损失更是高达60% 80%。
小米，玉米，燕麦，全麦面粉等粗粮可以直接用作主食。每天三餐中至少有一餐使用全谷类和杂豆，例如小米粥，燕麦粥等。
哪种主食对人体最健康？该怎么吃？烹饪主食时，大米可以与全谷物、谷物和豆类一起使用。要把全麦、豆类和土豆摆在餐桌上，豆类在大米中更有营养，两米、豆米、八宝粥等主食都是很好的搭配方式。食物种类繁多，主要是谷物。
熬粥是不要加碱 有的人为了让熬的粥更稠，就在粥里加入食用碱，其实这样会破坏其中的B族维生素。薯类、杂豆及谷类混和着吃 吃薯类后要减少谷类的摄入，这样不但健康，而且还可以控制体重的增长。