春节安全饮食指南春节饮食，安全是基础，不能忽略。对于春节期间，饮食尤其要强调的是烧熟煮透。世界卫生组织提出的“食品安全五要点”分别是：选购好的食材、清洗干净、生熟分开、烧熟煮透和安全存放。
1、饭前喝水 在年夜饭上边吃边聊，就容易因为不注意而摄取过多食物，所以在餐前不妨先饮用300毫升左右的水，这样能缓解饥饿感，可以避免一次性因为过于饥饿而摄取过多食物。
2、同时绿茶的抗氧化剂也能有效帮助减肥，所以春节期间，可以准备一些茶点。
3、挑剔食材，注意膳食平衡春节往往食材极大丰盛，在这期间，一定不好只顾个人喜好，要注意多食用绿色健康的食物，保持膳食平衡。
4、少吃肥肉、烟熏和腌制肉。此外，成人每日推荐摄入水果半斤左右，摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜，如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐，摄入过多会影响健康。
5、方法一：就算像过节的大日子和值得庆祝的日子里，我们吃肉虽然是很必须的一件事情，但是要学会去适度进行和开展。
1、因此对于心脏病、高血压患者，饮食方面要特别注意：食物应以低脂、低盐、清淡为主，适当多吃蔬菜水果，其中的丰富维生素和微量元素成分有助于维护人体健康，切忌贪吃油腻食物或暴饮暴食，并且要注意情绪保持平稳。
2、假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，再搭配一点蔬菜和水果，就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。
3、第避免暴饮暴食。节假日期间的饮食一定要适量，不可暴饮暴食，以免出现肠胃不适的症状，主要表现为腹泻，便秘等。暴饮暴食是一种不健康的饮食习惯。
4、不能不吃早餐，也应该少吃节日剩余的饭菜。外出用餐少吃油煎炸拷等小吃，不要空腹饮酒，女性不要过度的摄入甜食等等。在我们高兴的享受长假的悠闲时光一定要合理饮食、健康起居，用正确的生活方式度过长假。
5、节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。