1、病情分析：您好，脑血栓病人应限制脂肪摄入量，低盐饮食，少吃甜食，多喝水，(1)要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
猕猴桃。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。
一般脑血栓患者食用新鲜水果、蔬菜、五谷杂粮、鱼类、豆类和橄榄油粗杂粮类等食物比较好。饮食上建议以平衡膳食为主，避免高钠饮食。食物不具有治疗效果，仅起到辅助作用合理膳食有助减少危险因素。
柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。 核桃： 生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。 石榴： 软化血管。 木瓜： 含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
有利于脑血栓病人的蔬菜：芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。
香菇 香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。
若脑血栓并发糖尿病，不宜加蜂蜜。 生食大蒜、洋葱10-15克可降血脂，并有增强纤维蛋白活性、抗血管硬化的作用。
脑血栓的病人吃什么食物比较好？ 量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。
脑血栓的日常饮食：多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压，最好不要吃咸菜。