喝脱脂牛奶 没有脂肪的牛奶或者酸奶是可以很好的利于血管代谢的。另外不含脂肪的牛奶进入身体以后，不会造成血管内的脂肪增多，也就不会引起胆固醇升高的现象出现。
1、少吃高脂肪食物 当出现了体内胆固醇高这种情况后，人体的血脂可能升高明显，如果没有注意饮食方面的问题，还可能会引发高血脂症的出现。
2、不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等。 严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
3、多吃含纤维的食物：纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源，水果蔬菜也是很好的纤维来源。
4、禁忌之一：高胆固醇的摄入。禁忌之二：过多摄入动物油脂。禁忌之三：饱和脂肪酸摄入过多。禁忌之四：过量摄入热量和糖分。禁忌之五：植物含纤维素食物摄入不足。禁忌之六：椰子油和奶油、黄油的摄入。
5、所以在饮食方面一定要特别的注意，不要摄入高胆固醇食物，饱和脂肪酸的食物。贝类和软体类水产食物。禁止吸烟，喝酒。含有过量的热量和糖分的食物和禁止维生素c食物摄入不足。
6、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的激营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
可以多吃海带，海带属于海产品，矿物质十分丰富，经常吃海带能够降低胆汁中的胆固醇。并且能够降血压，降血脂，海带中的膳食纤维以及海藻酸，会抑制胆固醇的吸收，促进肠胃的蠕动，能够利尿排便。
第一种食物是海带。海带是一种常见的海产品，富含牛磺酸等矿物质，经常吃可以降低胆汁中的胆固醇，同时还有降血压的作用，海带里面含有丰富的膳食纤维和海藻酸，所以不仅抑制胆固醇的吸收，还能起到加速肠道蠕动，促进排便的作用。
1、因此在发现自己体内的血清胆固醇水平升高后，需要注意饮食清淡，选择低脂肪的食物进食即可。部分脂肪含量高的食物需要忌口，以免血脂持续升高带来的身体损伤，像常见的肥肉，五花肉，肥牛等食物需要严格忌口了。
2、建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。
3、建议生活中把精细的大米和白面换为五谷杂粮。粗粮中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以很好的促进肠道的消化，及时把身体内的毒素排出。
4、胆固醇高最主要是在饮食方面予以注意，但生活方面也非常关键。提高早餐质量 由鸡蛋和肉组成早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康食物，比如一些纤维食物，再加上酸奶和水果。想来些甜东西？往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。
5、苹果。因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。胡萝卜。富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。玉米。具有降低血清胆固醇的作用。大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。
6、高胆固醇患者，在生活中也应养成良好的生活习惯 科学饮食 生活要做到饮食均衡，不偏食，主食应以谷类为主，适时补充一些蛋白质类食物，如：鱼、虾等低蛋白食物。
1、生活要做到饮食均衡，不偏食，主食应以谷类为主，适时补充一些蛋白质类食物，如：鱼、虾等低蛋白食物。
2、因此胆固醇高的人一定要避免少吃蛋黄。动物内脏 胆固醇偏高的人应该少吃动物内脏，动物内脏虽然含有的脂肪物质不是很多，但是却有较多的胆固醇。
3、水产类食物胆固醇含量较低的是鱼类物质，如鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、黄花鱼等，基本上每100g的胆固醇含量在100mg左右，是更适合高胆固醇人群食用的。内脏类 高胆固醇人群最应少吃的动物类食物就是内脏。
4、胆固醇高容易引起动脉粥样硬化，会增加患有脑血管病变的危险。患者日常饮食中要少油腻，少吃动物肝脏以及蛋黄等食物，不要饮酒吸烟。患者可以多吃一些粗纤维类的食物，以及富含维c丰富的蔬菜水果。