粗粮食物有玉米、小米、高粱、紫米、荞麦等。玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，养价值高，营养全面均衡。高粱：高粱是我国传统的五谷之一，味甘而涩。
粗粮当中维生素与矿物质的含量是非常高的，而这些营养物质对于人体来说非常重要，因此粗粮对于健康养生拥有非常重要的作用。而粗粮所含有的营养成分当中，膳食纤维具有不可替代的独特作用。
粗粮可以促进人身体的吸收，对于肠胃不好的人来说，有很大的帮助。虽然粗粮很不错，但是营养并不是很高，在吃的时候也要配上肉类和蔬菜，这样才能做到营养均衡。粗粮对于身体的好处是很大的，肠胃不好的人可以多吃粗粮。
适当的吃粗粮，能够降低高血压，还有糖尿病，并且，对于一些肥胖的人群，也是有一个减肥的效果，也能够预防心血管疾病的风险。而且粗粮的脂肪含量和糖分含量也是比较低的，都是有助于大家的身体健康。
经常吃粗粮的话，可以帮助人体补充蛋白质和维生素以及多种营养物质，为人的身体补充所需能量，对身体健康有好处。
吃粗粮的利与弊吃粗粮的好处粗粮纤维含量高，有助降低人患肠癌的风险。人们所食用的杂粮中含纤维素多，而且总膳食纤维较多，可以为人体提供更多膳食纤维和抗性淀粉。
那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。粗粮的吃法：粗细搭配 吃粗粮应讲究方法。
建议：喝水重在少量多次。2016版《 健康 指南》对日常饮水的推荐量为7-8杯（1500-1700ml）。
吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。
吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。
有些粗粮点心，用了大量的油和糖来改善口感风味。这样就达不到健康吃粗粮的目的了。 烤一烤 粗粮食品口感粗糙，但烤制后通常会更香。在粗粮馒头片或面包片上，涂一些橄榄油，或直接用烤箱或平锅略微烤制即可。
吃粗粮要注意掌握三种方法：一是吃粗粮要及时多喝水。因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作。二是循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。三是搭配荤菜吃粗粮。
1、中年人 中年人最好每周吃粗杂粮2～3次，每次50-100 g，以有利于B族维生素的补充和增加膳食纤维的摄入量。尤其是膳食纤维，可防止便秘，降低血脂和预防2型糖尿病的发生，但有胃肠道疾病的患者应少吃。
2、加点粗粮 经常吃点粗粮，能够为身体补充维生素B，确保进食能够满足营养需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗粮，这样耐饿又简单。
3、岁至45岁这个年龄段，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等...岁至60岁尤其关注、明白调节和补充营养对身体的重要。
4、也可以把大米和小米和玉米一起蒸着吃，还可以把红薯或者土豆，或者山药和大米一起煮也行，粗细搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和杂粮，副食中适当吃些鱼肉，鸡蛋，瘦肉是可以的。
那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。粗粮的吃法：粗细搭配 吃粗粮应讲究方法。
其实吃粗粮应遵循“少量常吃”的原则，每天吃50g左右即可，日常饮食中可以米、面为主食，粗粮熬粥，粗细结合有助于消化和营养均衡。
粗粮蒸着吃更健康，粗粮煮成粥以后，含有的淀粉被充分糊化，容易使血糖快速升高，所以糖尿病人不适合多吃粗粮粥。 可以把各种粗粮混合起来，蒸成杂粮饭是最健康的做法。
搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。粗粮细粮搭配 ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
专家说，吃粗粮最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。粗粮之所以健康，是因为它富含多种保健成分和膳食纤维，脂肪很少，也没有糖和盐。
那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。