窝瓜一般指南瓜，下面介绍一款简单好吃的做法：主料：南瓜200克、小米150克。辅料：白糖适量、枸杞适量、鸡蛋1个。步骤：把小米洗洗，用凉水浸泡一晚上最好。把南瓜去皮去籽切小小块。
1、窝瓜去皮去瓤，洗净切片。红椒切片，葱姜切碎。土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟，捞出控净水分备用。炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉。加入窝瓜片土豆片翻炒。加入红椒片翻炒。
2、窝瓜的做法如下：美味椒盐南瓜。主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
3、步骤将窝瓜洗净，沥干水分切成薄片。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后将瓜片放入锅中蒸制10分钟至熟烂。
4、可以通过使用窝瓜和蛋类一起吃，也可以通过清炖和清炒的方法进行饮食调理，平时可以通过这种蔬菜的方法进行食疗养生。土豆炖窝瓜的做法 窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。
1、把小米洗洗，用凉水浸泡一晚上最好。把南瓜去皮去籽切小小块。把蒸锅加水，加小米和南瓜一起下锅蒸熟取出。（大约上汽之后蒸15分钟左右）取出用勺子把小米和南瓜压碎成泥。把小米和南瓜泥搅拌均匀。
2、窝瓜洗干净，切开 上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟。
3、可以通过使用窝瓜和蛋类一起吃，也可以通过清炖和清炒的方法进行饮食调理，平时可以通过这种蔬菜的方法进行食疗养生。土豆炖窝瓜的做法 窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。
4、首先，把倭瓜洗净、去籽、切块。然后把土豆去皮洗净、切块。先将锅热油、放入适量的葱花炒香。葱花炒香后，放入土豆块，翻炒，烹入适量生抽。然后加入清水，水要没过土豆才行。
5、制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
6、南瓜的含水量不同，所以要根据实情情况，适当给面团增减水量哦，只要面团软硬适中就可以了。做馒头或花卷这类面食，虽说对面团的要求不像面包那样高，但也一定要揉到面团光滑，这样蒸出来的馒头或花卷口感才会好，亲们一定要注意哦。