今天pink来给大家分享一些关于意大利面怎么煮意面的煮法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、意面是很多女性朋友喜欢吃的一道食物，主要是意面酸酸甜甜的，不容易变胖，而且容易消化，所以非常适合女性食用。意面的种类是比较多的，最常见的就是番茄虾仁意面，这种意面的做法是准备好番茄汁，然后将意面放进开水中烫熟在捞出，最后在加上橄榄油炒虾仁以及番茄块，等到汤汁浓稠后浇在面条上面就可以了。
2、第一种：番茄虾仁意面。意面裹上浓香的番茄酱汁，不仅入味而且酸甜可口，弹口的虾仁入了酸甜的番茄汁也变革格外爽口，真的好吃到口水都流下来，而且用时用料都是短时间内能够完成的。我们需要准备的材料有：意面200克，虾仁8只，番茄1个，洋葱半个，番茄酱1勺，鸡粉适量，白胡椒粉半勺，盐适量，携岩源蒜头适量，橄榄油小半勺。
3、做法：第一步：在锅中倒入两碗水，等水开了之后放入意面，煮五分钟后捞起来，放到冷水下冲洗两边备用。第二步：在锅里倒入橄榄油，油热后把配菜放进去炒，炒出味道之后加入虾仁翻炒，番茄块，番茄酱，盐，鸡粉也一起放进去，等到汤汁变得浓稠的时候就把煮好的意面加进去一起搅拌均匀，让意面裹上浓香的番茄汁之后起锅，撒上白胡椒粉，配上一杯橙汁那真是开心得不得了啊。
4、第二种：牛油果意面。牛油果虽然是水果，但是拿来做菜味道是不错的。我们需要准备的材料有：意面250克，牛油果1个，纯牛奶200克，芝士碎10克，火腿肠1根，盐适量，胡椒粉5克，橄榄油10克，蒜瓣3瓣。
5、做法：第一步：在锅中倒入多量的水，等水煮开之后把意面放进去煮，一般大火煮5分钟就可以了，如果你买的意面比较粗的话，就多煮一会儿，煮好之后可以放到冷水下面冲洗一下，这样面吃起来会比较有弹性。第二步：我们把牛油果果肉挖出来捣碎放到碗里备用，把火腿和蒜瓣切好备用。在锅中倒入油，放蒜末下去炒出香味，接着放入火腿片，牛油果泥，牛奶和芝士，开小火慢慢让汁水变得浓稠，接着把意面放进去，加入盐和胡椒粉一起搅拌均匀就可以出锅吃了。
6、第三种：黑椒意面。这道面的材料比较多，口感也相对丰富，这道意面味道酸辣可口，可以利用家中现有的食材动手做起来。我们需要准备的材料有：意面200克，火腿肠1根，牛肉80克，青椒1个，黄油或者橄榄油8克，番茄1个(可以用番茄酱代替番茄)，洋葱半个，黑胡椒粉适量。
7、做法：第一步：在锅中把水烧开，放入意面煮5分钟左右后捞起放到冷辩态水中过一遍或者直接放凉也可以。把西红柿放入其中烫一下后去皮切碎。第二步：把洋葱和青椒，牛肉洗干净后切好备用。牛肉放枣盯到碗里加一些淀粉，盐，橄榄油，胡椒粉腌20分钟。拿出平底锅，把黄油块放进去让它慢慢融化之后，把所有的配菜和腌制好的牛肉一起翻炒，加入适量的水，等到牛肉熟透，汤汁浓稠的时候就把意面放进去翻炒，放入黑胡椒粉之后就出锅，就可以开动了。
8、一份意面一般需要20到30分钟就可以做好了，很适合厨艺一般的上班族，吃腻了汤面有时候尝试一下意面也是不错的。
意大利面的做法：
一、肉酱意大利面
原料：意大利面250克，牛肉馅200克，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，意大利面酱一瓶，黑胡椒1/2茶匙，料酒1汤匙，意大利香草碎少许（没有也可不放），生抽1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。
做法：
1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
2、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
3、将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
意大利面的做法
二、茄汁肉酱意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱），洋葱半个，黄油10克，罗勒（可以不放），黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。
做法：
1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。宴手李
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
三、黑椒牛柳炒意面：
原料薯大：牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、黑胡椒、淀粉、盐各适量。
做法：
1、将新鲜牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片，用盐、白糖、胡椒粉和适量的淀粉腌制，抓匀，腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收。
2、大蒜切末，青椒切成细条，蘑菇切片和玉米粒放在一起备用。
3、在锅中放入清水烧开，放入准备好的意面煮5—7分钟。
4、热锅，在锅中多放点油，放入蒜末煸香。
5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色捞出。
6、留底油放入青椒炒香，放入玉米和蘑菇一起炒至断生，加入刚才煮过的意面一起炒。
7、加入适量的盐调味，再加入牛肉丝，把牛肉丝炒至熟烂，再抹点黑胡椒提味即可。
四、香浓意大利面
原料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉。
做法：
1、先煮面条锅，水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下即可。加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散，之后沥干水晌迟分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用。
3、我们可以利用煮面的时间来做酱汁，锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒、盐调味即可。
我们平时在西餐厅经常能够吃到意大利面，味道都十分不错，其实平时在家也可以制作简单的意大利面吃，低脂又解馋，下面我告诉大家煮意大利面的技巧。
意大利面怎么做才正宗
1、把意大利面下锅之后，要在锅里放入适量的盐，这会使面条保持韧性，从而变的有嚼劲
2、正宗意大利面会加入意大利酱，意大利面的酱料基本可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁
煮意大利面的技巧
1、选择深锅
通常意面都是长条状，所以在煮意面的时候要选择深锅，水要淹没意面的三分之二，这么多水可以保证面条有足够的水分吸收，不会产生受热不均的情况。
2、煮面加油盐
锅内的水煮开之后，加适量的盐，100g的意大利面大约加2勺的盐，加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。加完盐之后可以在水内滴少许的橄榄油，可以防止意面煮后粘连的情况。
3、软硬适中
意面下锅之后，可以用勺子稍微搅拌，让面条全部浸入水中，以包装袋上的时间为标准，等待意面略有膨大，颜色变浅。这时用筷子挑起一根意面用手掐断，面条的中间部分有针尖大小的白芯即可。
4、煮熟的面不过冷水
意面与我们传统面食不同，过冷水会吸附多余的水分，直接稀释酱汁的味道。所以美食达人们煮意面，通常是一锅煮面，一锅熬酱汁，面煮好之后立马放入酱汁中搅拌均匀，增强酱汁对意面的吸附力。
奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯御运，意大利面200克。
1、首先将西兰花清洗干净，然后将西兰花切丁放置一边，煮一锅盐开水，在水沸之后将西兰花放入锅中，煮沸捞出。
2、第二步，要先将大蒜进行爆炒，炒出香味后再加入准备好的培根丁，翻炒一段时间后，再加入奶油酱，用小清拦火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。
如果有些人不喜欢培根的话，可以将培根换成其他的肉类，比如咸鲑鱼丁，咸鲑鱼丁的口感也是非常好的哦。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
意大利面热量高吗镇正梁
意大利面热量高，每100g意大利面里面含有350大卡的热量，但是由于意面的原料是硬小麦，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高，所以吃意大利面可以延长饱腹的时间，减少脂肪的合成。
1、首先将适量的水倒入锅中，可以在锅中加入一些底料，可以是蔬菜也可以是自己喜欢的配料，等待水煮开即可下面。
2、意大利面的整体质感要比普通的挂面硬，我们不断的搅拌下面的面条，软化后，让所有的意大利面都进入到开水中。
3、意大利面在未煮透的时候，是黄色半透明的样子，我们将意大利面下入举旅做锅中后，用筷子搅拌，能够明显感到意大利面的硬度。
4、使用筷子将意大利面搅拌开，尽量避镇旦免面条之间互相粘连，让意大利面全部浸没到汤中。
5、意大利面并正衡不需要煮较长的时间，一般10分钟左右即可，盖上锅盖可以让意大利面更好的熟透，等待10分钟左右。
6、煮熟后的意大利面，质地明显的变软，但是口感依旧比普通的面条硬，并且意大利面的整体颜色变淡，同时不透明度也会增加，变成接近白色的淡黄色面条。
意大利面的具体煮法，如下：
工具/材料：意大利面适量，肉馅1两，洋葱1/4个，番茄1个，胡萝卜适量，油40克，黑胡椒碎少许，盐少许，家乐番茄沙司100克，芝士粉源巧氏少许，蒜末少许，水500克，橄榄油，刀，锅，铲子，盘子，勺子，燃气灶。
1、准备食材。
2、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁。
3、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉雹散开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
5、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。
6、向锅中加入一小宽正碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠。
7、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情。
8、尽情享用美味吧。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助