今天pink来给大家分享一些关于凉拌水芹菜凉拌水芹菜的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
把唯烂水芹菜洗干净，然后切成穗族段，在指族漏水里面焯一下，拿出来过上凉水，然后里边儿放上盐，酱油，醋，生抽，老抽，然后放尚未极限。挺好吃的。
水芹菜，是一种特别好的蔬菜，它是一种多年生的草本植物，生长在沼泽地或者湿地，它的功效有很多，可我只记得好像对于高血压病患者特别好，因为它的降血压功效特别明显。
我家住在安徽桐城，有些朋友可能知道，我们桐城有一个特产——桐城水芹菜，这个真不是来做广告的，只是想跟朋友们说说，水芹菜对于我们来说，做法真的有很多种，而且没种都会让你吃了还想吃。
我最喜欢的要数芹菜肉丝了，选取正宗的桐城水芹菜，择去叶子（其实芹菜叶子也可以吃的），洗净，切段备用，瘦肉切丝备用，锅中倒入少许油，等油热了，放入肉丝翻炒，待肉丝五分熟时倒入水芹菜，大火爆炒，出锅，一盘香喷喷的芹菜肉丝就出锅了（说到这里，口水都快下来了）。
水芹菜还可以包饺子，相信很多人都很爱吃芹菜馅的饺子，哈哈，我也不例外，每次都会缠着妈妈让包芹菜馅的饺子，同样选取正宗的桐城水芹菜，这次是要将其和瘦肉一起打成末了，饺馅我一般会用水芹菜，瘦肉，还会放些许豆干，一起放入搅拌机，打成末后就可以包饺子了。
还有做法就是水芹炒田螺，将水芹菜切成丁，与田螺一起大火爆炒，这个菜一定要注意，因为田螺需要的时间长，所以，一般等田螺七八分熟的时候再放入水芹菜，这样炒出来的水芹菜才不会太软而失去了它应该有的味道。而且，这道菜比较适合喜辣的朋友，味道那是杠杠的。
最后再给大家介绍下凉拌水芹菜，将水芹菜洗净，放在热水里焯一下，见它颜色变绿了就赶紧捞起来，过一遍凉水，切段备用，接下来将配好的料：蒜蓉、辣椒、橄榄油、生抽、盐、糖放在水芹菜一起搅拌均匀即可。
以上介绍了几种比较家常的水芹菜的做法，大家可以借鉴，回去学一下，都是很简单的，期待你们能够将水芹菜做的更美味。
水芹菜是一种营养丰富的绿色菜品，它虽然没有西芹那样肉质肥厚，但它香气浓郁，吃起来也别有一番滋味，那么这种水芹菜怎么做最好吃呢？它在烹饪时有哪些技巧呢？想了解这些问题可以看看下面我对水芹菜做的具体介绍。
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凉拌水芹菜
1、凉拌水芹菜特别好吃，平时制作时需要准备新鲜水芹菜400克，橄榄油适量，红辣椒适量，蒜头生抽以及食用盐和白糖各适量准备一些。
2、把准备好的水芹菜去掉老叶的梗，再用清水把它洗干净，然后把它切成段状，把准备好的红辣椒洗净以后切成圈，把大蒜去皮以后切成蒜末备用。
3、在锅中放水，烧开以后把切好的水芹菜放在锅中焯烫2分钟，取出以后过冷水降温，然后再取出沥掉水分。
4、把焯好以后的水芹菜放在小盆中，加入切好的蒜末和辣椒，再放入橄榄油食源枯旦用，盐生抽和白糖调匀以后就可以装盘食用。
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清炒水芹菜
1、清炒水芹菜也特别好吃，雹扰在炒制以前需要准备水芹菜500克，生姜一小块，大蒜一头，食用盐、食用油和盐各准备一些。
2、把准备好的水芹菜去掉叶子与老梗，然后切成段状，再用沸水把它焯烫一下，焯烫时可以在沸水中加入少量食用油，这样能保证水芹菜的颜色碧绿。
3、抄好以后的水芹菜，取出沥掉水分，在炒锅中放油，把准备好的蒜末和姜末放在锅中炒香，随后放入水芹菜快速翻炒二分钟以后加食用盐和味精调味，调败乱匀以后直接出锅，碧绿鲜嫩的水芹菜也就做可以食用了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助