今天pink来给大家分享一些关于马蹄水果图片介绍乐昌马蹄方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、 马蹄，学名荸荠或地梨，是一种营养价值极高的果蔬食品。其作为广东省乐昌市的特产，享誉国内外而闻名，所以也叫乐昌马蹄。轮型拿
2、pclass="hongwang7bab-8433-4d2a-42a6 ikqb_image_caption">图片来自于网络
3、 马蹄是一种生长在稻田中的多年生草本植物，是南方一种常见的果蔬。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，不仅有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，更有通便、泻火、抗菌、护肤、生津止渴降火清热解毒和滋补身体的功用。
4、乐昌马蹄的食用价值：
5、 马蹄因其营养丰富而久负盛名。马蹄中的无机盐含量很高，钾和磷的含量都是同类植物中的佼佼者。它除了含有维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素，还具有蛋白质、多糖。另外，含量丰富的磷和钙也是骨骼新陈代谢所必须的营养素，充足适量的磷对骨骼生长和发育都有着不可替代的作用。
6、 马蹄的食用用途很多，可作水果，可作蔬菜，可作干果蜜饯，可制罐头。生食熟食都可以，口感像雪梨一样爽脆甘甜，春天吃它更是营养丰富。
7、 南方人称之为“地下雪梨”，北方人盛赞为“江南人参”。2009年06月11日，原国家质检总局批准对“乐昌马蹄”实施地理标志产品保护。
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9、乐昌马蹄的药用价值：
10、 乐昌马蹄中含有叫做“荸荠英”的物质，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有害细菌有明显的抑制作用。所以，对细菌感染造成的扁桃腺肿痛、咽炎和肺炎咳嗽都有不错的食疗效果。
乐昌马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧跟果实均可入药。据《中药大辞典》记载，荸荠味甘性寒无毒，有温中益气清热开胃消食化痰之功效。中医认为荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。
腊搭夏季伤风感冒、发烧、声音嘶哑、失声，可以尝试鲜榨马蹄汁食疗，效果也非常好。马蹄是典型的高钾低钠食物，可以平衡机体细胞的渗透压，消除水肿、预防免疫力下降诱发的疾病，具有很好的降血压和降血脂作用。
乐昌马蹄的其他用途：
辅助减肥：马蹄是一种营养丰富，但热量和脂肪含量却特别低的健康食材。绝对是爱美女性和减肥健身爱好者的首选水果。因为，食用玛缇后能满足身体代谢时对不同营养，还能加快身体内多余脂肪和胆固醇代谢，能完美地控制体重，使女性保持完美的身材。
美容养颜：吃马乐昌的蹄不去美容医院。马蹄能滋养细嫩肌肤，能清理身体内淤积的毒素，能阻止这些毒素对皮肤产生伤害，能加快皮肤细胞代谢，能消除皮肤中的细菌与炎症，还能阻止痤疮和青春痘生成。马蹄中含有的一些活性成分，还能阻止色素在女人皮肤表面堆积，它能淡化色斑也能美白肌肤。
什么人不适合吃乐昌马蹄呢？
乐昌马蹄虽好，但不是什么人，什么体质，什么时间都适合食用的。其中，比较常见的情况是脾胃虚寒的人，在吃马蹄以后还租亮容易出现腹痛和腹泻；女性月经期间吃马蹄就容易造成经期腹痛或月经不调；孕妇容易造成腹泻，原因是马蹄食材偏寒凉的特性。
是荸荠。
荸荠（学名：Eleocharisdulcis (Burm.f.)Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃。
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。
从营养学上讲，荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙。可以用来烹调，并可制成淀粉。荸荠中磷含量桐颤较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，适于儿童食用。
扩展资料：
荸荠的保健功效则哗：
1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益局盯败处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
2、清肺化痰
荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热。
3、生津止渴
吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。
4、抗菌
荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒。
5、润肠通便、利尿
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效。
参考资料来源：人民网-荸荠老少皆宜盘点荸荠的不同吃法
参考资料来源：百度百科-马蹄
马蹄的学名叫荸荠，又名水栗、乌芋、菩荠等。
马蹄属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。
叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘蔽乎；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；
其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸激迟状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形，花果期5-10月。
扩展资料：
荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软宏铅悉，底土坚实的壤土中。
在栽培上要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。
耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，要求有充足的光照。
荸荠指的就是马蹄，是我国的特色水果。
荸荠没茄又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水枯纯察性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有裤亩地栗之称。荸荠不是热带水果，这种水果原产于印度，目前广泛分布在中国、日本、印度等国家，我国产地主要有台湾、广西、江苏、广东、海南等省份。
生长习性
荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬，到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎，基部茎节向下产生细长须根，入土约20-30厘米，向上产生时状茎（管状茎），并不断分蘖，形成母株。
其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎，伸长至10-15厘米后，其顶芽向地上抽生叶状茎，形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株，处暑至白薅（在中国杭州为9月下旬）停止分蘖，后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。
同时在秋季低温短日照条件下，地上茎也停止生长，自分株中心抽出花茎，顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期。小坚果灰褐色，倒卵形，在寒露至霜降成熟，通常不易发芽。
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