今天pink来给大家分享一些关于豆角包子馅的作法豆角包饺子馅做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、豆角是各种豆科植物果实的通称，豆角含有多种维生素和矿物质，是大家比较熟悉的蔬菜。下面我带来了豆角包饺子馅做法大全，供大家参考。
2、豆角切碎末。
3、起热锅，分别将花椒和小茴炒熟，然后碾碎。
4、将上述原料加生抽、老抽、盐、鸡蛋和适量水，用筷子顺时针搅拌均匀。
5、活面，面要硬些。
6、坐开水锅，锅开后，放盐，放入饺子，因是荤馅，所以煮的过程中要打几次冷水。
7、豆角鸡蛋水饺的做法
8、1准备适量豆角、鸡蛋。
9、2豆角切碎。
10、3鸡蛋打散。
4炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。
5炒锅内留有底油倒入切好的郑哪豆角碎炒至8成熟。
6把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。
7倒入适量八角粉。
8适量精盐。
9倒入适量麻油搅拌均匀。
10面粉加水和成面团。
11揉成2条粗细均匀的长条。
12切成一个一个的`小剂子。
13用手把小剂子按扁。
14用轮丛乱擀面杖擀成饺子皮。
15在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。
16拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。
17包好的饺子。
18煮锅放入适量清水煮开。
19放入饺子煮。10分钟即可出锅装盘。
20煮好的饺子晶莹剔透着呢。
豆角猪肉水饺的做法
猪五花肉剁成肉馅。腊档
葱和姜分别切成末。
和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
顺着一个方向搅打上劲。
豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。
焯好水的豆角切碎。
放入调好的肉馅中。
搅拌均匀。
面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。
加清水揉成面团至三光。
揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
再揉至三光。
揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
入锅中煮熟。
盛盘。
豆角包子素馅的做法：
主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋
辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克
步骤step1：豆角切成小末。
步骤step2：鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。
步骤step3：快速把鸡蛋炒碎炒散然后装碗里。
步骤step4：然后吵亩举和锅里从新倒入油倒入切碎升答森的豆角炒。
步骤step5：不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。
步骤step6：然后加入盐炒匀。
步骤step7：豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。
步骤step8：然后翻炒均匀。
步骤step9：加入鸡精姜粉还有生抽炒匀。
步骤step10：加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了。
主料：面粉(500g)、长豆角(300g)、肉(500g）
调料：粉条(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、五香粉(适量)、香油前脊(适量)
厨具：蒸锅
1、和面，发面，大家都会的。夏天2.3个小时面就发好了。
2、调馅。长豆角焯水，切碎。粉条泡开，切碎塌悔春。
3、没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下。用调料拌匀，放入香油。
4、拌肉馅。没有用肉馅，用的是肉丝，稍微剁了几下。用调料拌匀，放入香油。
5、面发好后，切成小段，擀成薄皮。要延着边擀，擀成中间厚，边薄。
6、开始包包子了。
7、包好一个，包好的包子醒10分钟，上锅大火蒸5分钟，转小火10分钟，就好团耐了。
8、剩下点面，包成了糖包，糖包料，用红糖，白糖，面粉1：1:0.5的比例调好，就行了。
9、成品出炉了。
需要准备材料：面粉、豇豆、豆腐、虾米、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、十三香。
一、先把面粉倒入盆中打一个鸡蛋、再加入适量的盐，进行揉匀。
二、然后将揉好后的面团放置一旁进行发酵，约一个半小时。
三、将豆角洗干净后把豆角下热水煮熟，捞出后放到出风处进行晾干备用。
四、晾干后将豆角用菜刀切成最小段备用带炒，如下图所示。
五、把鸡蛋加盐打好准备下锅炒（鸡蛋加一点水，鸡蛋会散些）。
六、豆腐洗干净切块，下锅煎金黄后切成小豆腐沫备用，如下图所示。
七、豆角切成小段后下锅把水分炒干依次加入十三香、生抽、蚝油备用。
八、所有食材炒好的豆角、鸡蛋、豆腐沫、虾米依次放入盆中搅拌均匀。
九、面团发好后擀成面皮（包素饺子面皮一定要硬一些，这样包出来的素饺子才好吃）。
十、然后使用菜刀将素饺子皮切成斜刀片状，如下图所示。
十一、包好后放入冰箱冷藏，这样豆角鸡蛋饺子就做好了。
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉运肆，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
17.放入肉馅。
18.用大母子旁闭轿和食指捏成包子摺。
19.包好的包子。
20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。
21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧态哗开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助